Pompoenpit Olie

Beschrijving

BGA (beschermde geografische aanduiding) – door eerste persing uit vliesloze pompoenpitten verkregen.

Deze olie wordt ook wel het ‘groene goud van Steiermark’ genoemd, en wordt door fijnproevers gekoesterd als een bijzondere afwerkingsolie voor een breed scala aan gerechten. Deze speciale olie is afkomstig uit Oostenrijk, het product van een zeldzame pompoensoort met pitloze zaden. Het is de kruising tussen rijpe pompoenen en versgemalen pinda’s, waardoor het aroma is absoluut verrukkelijk is. Deze pompoenzaad Olie heeft een laag rookpunt en mag alleen worden gebruikt voor het afwerken van gerechten, en dus liever niet te ver verhitten. Deze olie is uitstekend bij geroosterde groenten, aardappel- en rijstgerechten of ontbijttraktatie, zoals zelfgemaakte granola. Door zijn opvallende kleur is het de perfecte decoratieve toevoeging aan pompoen- of pompoensoep.