Beschrijving
Verdejo is een typisch Spaanse witte druif met een uitgesproken eigen karakter. De druif is inheems in Spanje en staat bekend om zijn frisse zuren, lichte kruidigheid en een subtiele mineraliteit die je niet snel bij andere witte wijnen tegenkomt. Denk aan aroma’s van citrus, groene appel en een vleugje venkel of anijs — fris en aromatisch, zonder zwaar te zijn.
Deze Verdejo komt van Faustino Rivero Ulecia, onderdeel van de Bodegas Marqués del Atrio groep met wortels in 1899. De wijn is gemaakt in Castilla-La Mancha, waar lange zonnige dagen en koele nachten zorgen voor druiven met goede zuurgraad en heldere aroma’s. Het resultaat is een droge, vlotte witte wijn met 11,5% alcohol; licht van body, maar niet zonder karakter.
In de mond droog en fris, met een aangename zuurgraad en een schone, aangename afdronk. Past uitstekend bij vis en zeevruchten. Maar ook bij lichte pasta’s, gegrilde groenten, zachte kaas of gewoon als aperitief.