Beschrijving
Deze kant-en-klare dressing is een recept van vomFASS. De azijnbasis is een Calamansi Balsamico met 40% calamansisap (fair trade). De oliebasis is een extra vierge olijfolie met basilicumextract. Verder alleen zout.
Calamansi is een kleine citrusvrucht die veel voorkomt in Zuidoost-Azië. De smaak zit ergens tussen limoen en mandarijn: zuurder dan sinaasappel, fruitiger dan citroen. Gecombineerd met het kruidige basilicumolie geeft dat een fris, aromatisch dressing dat goed werkt bij zomerse salades, zeker met gevogelte, avocado of mango.
Voor gebruik schudden. Koel en donker bewaren.
- Inhoud: 250 ml
- Ingrediënten: Extra vierge olijfolie met basilicumextract, Calamansi Balsamico Azijn (calamansisap* 40%, brandewijnazijn, rietsuiker*), extra vierge olijfolie, zout
- Producent: VOM FASS AG, Waldburg, Duitsland
*fair trade